Spinatknödel
Diese Spinatknödel werden dein Herz und deinen Magen wärmstens erfüllen. Sie sind ein richtiges Wohlfühlgericht für alle, die die Südtiroler Küche lieben und sich an heißen Sommertagen in den Bergen befinden würden.
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Fajitas con Pimientos
Fajitas mit Paprika sind ein traditionell mexikanisches Gericht aus der Tex-Mex-Küche. Damit kommt sicher die richtige WM- und Urlaubsstimmung auf.
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Kokos-Ananas-Eis
Dieses sommerliche Eis ist frisch und süß und sorgt für echte Urlaubsstimmung! Serviert in einer Ananas sieht es auch noch super beeindruckend aus.
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Kokosjoghurt-Fruchtgummis
Kokosjoghurt-Fruchtgummis sind der perfekte Snack für zwischendurch oder für unterwegs, zum Beispiel in den Park oder an den See. Sie sind zuckerfrei, mit natürlichen Zutaten gesüßt und schmecken köstlich!
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Yuzu-Limonade
Mit ihrem süßen und leicht säuerlichen Geschmack, eignet sich die Yuzu-Frucht super für kalte Spaßgetränke! Das Basisrezept der Yuzu-Limonade kann natürlich angepasst und zu einem Cocktail abgewandelt werden.
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Spaghetti al Limone
Frisch, cremig und perfekt für den Sommer! Dieses Gericht ist der Inbegriff italienischer Leichtigkeit: Spaghetti mit frischer Zitrone, cremigem Käse und Basilikum. Ganz ohne Butter oder Sahne entsteht die Cremigkeit nur durch die Stärke im Nudelwasser.
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Brokkoli-Cheddar-Suppe
Bereit für Käsesuppe mal anders? Dann schnapp dir Cheddar statt Schmelz- oder Frischkäse und Brokkoli statt Lauch. Mit diesen Zutaten bekommst du am Mittwoch eine cremig-würzige Suppe, die dich auch ohne Fleisch vom Hocker haut.
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Smashed Cheeseburger
Der trendige Burger lässt sich auch ganz problemlos selbst zubereiten und schmeckt genauso wie im Restaurant. Probiert es unbedingt mal aus!
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Grilled Cheese Sandwich mit Rührei
Das perfekte Rezept, wenn's mal schnell gehen soll! Das Sandwich wird im Airfryer zubereitet und ihr müsst dafür kaum etwas tun! Schon habt ihr ein tolles Frühstück, einen tollen Brunch oder einen tollen Snack für unterwegs.
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Schweinerücken mit Eiweiß-Kick
Eiweiß kann nicht nur der Star deines Rühreis, sondern auch die unschlagbare Zutat einer Marinade sein, um das Fleisch butterzart und saftig zu machen. Der Schweinerücken lässt sich problemlos auf dem Gas-, Kugel- und Keramikgrill zubereiten.
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Basisferment: Tomate
Fermentierte Tomaten haben einen hohen Lykopin-Gehalt und schützen somit gegen freie Radikale. Sie eignen sich hervorragend für Tomatensalat (ein Rezept dafür findet ihr im Buch), Bruschetta sowie als Basis für Salatdressings und Saucen für Fisch und Pasta.
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Eierlikör-Kuchen
Ihr möchtet zu Ostern mal etwas Neues ausprobieren? Wie wäre es mit diesem köstlichen Eierlikörkuchen? Er ist aber natürlich nur für Erwachsene!
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Bettys Vierstrang-Hefezopf mit Nussfüllung
Messe dich mit den Promibäcker*innen an dieser kniffligen Technischen Prüfung aus der 2. Staffel von "Das große Promibacken"! Der leckere Nuss-Hefezopf ist dabei auch gleich perfekt für die Osterzeit!
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Tacos de Tinga de Pollo
Ein mexikanischer Klassiker: Tacos mit Tinga-Hühnchen. Natürlich kann man sie an die eigenen Essensbedürfnisse anpassen und sie zum Beispiel mit Avocado, Guacamole oder Creme Mexicana toppen.
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Brownie-Häppchen
Auch wenn Schokolade vielleicht kein Glück bringt, so macht sie doch glücklich! Die Brownie-Häppchen sind dazu noch super schnell und einfach zubereitet und schmecken köstlich!
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Zitronen-Buttermilch-Guglhupf
Zum Frühlingsanfang passt ein leckerer Zitronenkuchen perfekt. Er bringt Frische und Leichtigkeit in die noch kalte Übergangszeit.
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Fattoush Brotsalat
Dieser Brotsalat ist eine libanesische Spezialität. Er ist schnell zubereitet und enthält Petersilie, die unter anderem den Zellstoffwechsel fördert und somit förderlich für die Longevity ist.
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Baozi – Steamed Pork Buns
Das Rezept für diese leckeren chinesischen Baozi wurde durch die Danmei-Geschichte „Heaven Officials Blessing” inspiriert. Es kann auch ganz leicht vegetarisch mit Pilzen statt Fleisch zubereitet werden.
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Beerencake in Herzform
Süße Grüße zum Valentinstag! Mit dem Beerencake in Herzform macht ihr eurer Partnerin/eurem Partner eine tolle Freude und versüßt ihr/ihm den Valentinstag.
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Bircher-Porridge-Bowl
Einfache Gerichte müssen nicht langweilig sein! Diese Bircher-Porridge-Bowl ist der Beweis: Sie ist super schnell zubereitet, schmeckt köstlich und sieht zudem super ästhetisch ansprechend aus.
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Passionata
Ein Apéro lebt von Leichtigkeit, Vielfalt und einem Hauch von Eleganz. Damit der Moment zum Genuss wird, ist die Getränkeauswahl wichtig. Passionata bringt dabei Frische in den Apéro und lässt sich ganz leicht zu einem Cocktail umfunktionieren.
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Süsskartoffel-Brownies
Gesünder zu essen bedeutet auf keinen Fall, dass man auf Nachtisch und süße Snacks verzichten muss! Das beweisen diese köstlichen Brownies. Sie werden mit Süßkartoffeln zubereitet und mit Datteln natürlich gesüßt.
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Bulgogi-Bowl mit Edamame und Spiegelei
Bulgogi ist ein koreanisches Gericht, das traditionell über offenem Feuer gekocht wird. In der etwas abgewandelten Bowl-Variante mit Edamame und Spiegelei spendet diese Protein Power Bowl wohltuende Wärme!
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Mohn-Pancakes
Hier kommt Inspiration für den Veganuary! Mit diesen leckeren Mohn-Pancakes gelingt der Veganuary und in den Tag ganz problemlos!
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