Das Rezept für die leckeren Nachos ist komplett glutenfrei und kann alternativ auch vegetarisch oder vegan gegessen werden. Und das Beste: Es lässt sich ganz einfach im Airfryer zubereiten!

Indien ist ein Paradies für jeden Vegetarier. Das Aroma und die Gewürze sind das, was zählt! Das würzige Gericht Bhel Puri ist in nur wenigen Schritten zubereitet. Es ist komplett vegetarisch und schmeckt super köstlich!

Das Gelingen des Rezepts steht und fällt mit der Qualität der Minze. Sie muss hocharomatisch sein und intensiv schmecken. Aber auch die Artischocke ist wichtig. In Rom gibt es sogar ein beliebtes Artischocken-Fest: La sagra del carciofo.

Was bei uns das Salz in der Suppe ist, sind in Asien exotische Würzsaucen, Pasten und Gewürzmischungen. Die asiatische Küche lebt von ihrer geschmacklichen Vielfalt. Wie die Ramyun-Nudelsuppe. Sie vereint die köstlichsten Aromen in einem Gericht.

Die griechische Soupa Revithi Lemoni ist schnell und einfach zubereitet. Sie ist vegan und schmeckt super lecker, am besten mit viel Kalamata-Oliven und Krustenbrot!

Die Raclette-Zeit steht an! Hier gibt es einige Inspirationen, wie man den Raclette Abend noch vielfältiger, kreativer und leckerer gestalten kann!

In der Tortilla wird gleich die Gemüsebeilage mitgebacken, umhüllt von Ei – der beste denkbare Eiweiß-Mix. Dazu ein frischer Salat, der mit würzigem Hirtenkäse getoppt wird.

An kalten, grauen Tagen bringt die Pilz-Gyros-Bowl mit Rosmarin-Zitronen-Kartoffeln, Weißkraut und Zaziki uns den Geschmack Griechenlands auf den Teller und lässt uns von warmen Sommertagen am Meer träumen.

Pilaf de Arpacas oder Gerstenrisotto mit grüner Sauce und Gemüse ist ein moldauisches Sommergericht. Es wird heiß serviert und schmeckt köstlich!

Die Südtiroler Küche ist geprägt und inspiriert von österreichischen und italienischen Spezialitäten. Die Kaspressknödel sind einfach zuzubereiten und schmecken köstlich!

Das Garnelen-Kürbis-Curry ist super schnell zubereitet und schmeckt absolut köstlich. Statt mit Garnelen kann man es auch mit Tofu zubereiten, dann ist es sogar vegan!

„Geot-juh-ri“ oder „Kimchi-Salat“ ist schnell mariniertes Kimchi, das sich viel schneller zubereiten lässt als traditionelle Kimchi-Rezepte. Man kann es sofort nach der Zubereitung und nicht erst Tage (oder Wochen) später genießen. 

Die roten Enchiladas mit Bohnen werden mit Weizentortillas gemacht. Sie sind nicht nur gefüllt und gerollt, sondern auch noch mit einer köstlichen roten Tomatensauce übergossen und werden im Ofen mit Käse überbacken.

Dieses indonesische Gericht aus geschmortem und frittiertem Tofu und Tempeh ist mit Reis als Beilage ein super leckeres und veganes Hauptgericht für vier Personen!

Dieses wunderbare türkische Gericht wird mit Olivenöl und ohne Fleisch zubereitet und kalt gegessen! 

Diese Pizza mit verschiedenen Gemüse Toppings wärmt Herz und Seele und schmeckt dabei auch Ultra lecker!

Diese aromatischen Hackbällchen mit Minze und Parmesan erinnern an einen lauen Sommerabend auf Sardinien. Die Minze ist in den klassischen Varianten eher untypisch, doch verleiht den Hackbällchen das gewisse Etwas.

Ein sommerlicher Grillabend am Strand, frische Austern, das Meer und Watt – dieses Gericht lädt zum Träumen von einem Urlaub auf Sylt ein!

Die vegetarische Variante dieses spanischen Klassikers schmeckt unglaublich gut und lässt von sonnigen Tagen träumen!

Diese selbstgemachten Ricottagnocchi bringen ein italienisches Flair in jede Küche! Tauche mit Familie oder Freunden in ein kulinarisches Abenteuer ein, während ihr gemeinsam den Gnocchi-Teig formt.

Bei dieser veganen Variation des Kräuterreis mit großen Bohnen wird statt der Safran-Hühnerbrühe eine vegane goldene Sauce serviert, die mindestens genauso lecker schmeckt!

Diese leckeren Nudeln nach Art von Asakusa aus der Serie Demon Slayer geben dir Kraft, Ermittlungen wie Tanjiro anzustellen!

Bei diesem Ceviche wird cremige Avocado mit süßer Blutorange, knackiger Zwiebel und frischer Limette mariniert. Würzig wird’s durch einen Hauch Kreuzkümmel und Chili. Einfach lecker!

Nicht nur lecker sondern auch gesund! Mit den orientalischen Gewürzen ist der geröstete Blumenkohlsalat eine echte Geschmacksexplosion.