Salat

Breznsalat (bayerische Panzanella)

Richtig Bayerisch wird es mit diesem Breznsalat, auch bayerische Panzanella genannt. Viel Spaß beim Nachmachen und guten Appetit!

Geflügelsalat Crostini

Im Smoker und auf dem Grill können nicht nur Fleisch und Gemüse gegrillt werden. Auch Beilagen finden ihren Platz auf dem Grill. Wie dieser leckere Geflügelsalat mit Crostini als Beilage. Wunderbar auch, um Reste zu verwerten und blitzschnell zubereitet.

Rote-Bete-Salat

Beim Griechisch kochen holt man sich sofort das Urlaubsfeeling auf den Teller! Wie bei diesem leckeren Rote-Bete-Salat. Mit ein bisschen Vorbereitung ist dieser Salat trotzdem schnell gemacht.

Feta und Kamut im Avocadogarten

Salate brauchen Platz! Auf entsprechend großen Tellern präsentieren sie sich optisch am besten. So kommt die bunte Blumendekoration besonders gut zur Geltung.

Röstfenchel-Linsen-Salat mit Feigen

Im Sommer, wenn die Temperaturen nach oben schießen, ist die Hochsaison für die leichte Küche. Dieser Salat ist eine wahre Geschmacksexplosion und vereint die Süße der Feigen mit der Feuchtigkeit der Zitrone und dem Aroma des Fenchels.

"Pilotensalat" mit Hähnchenbrust, Ananas und Pinienkernen

Dieser brasilianische "Pilotensalat" verdankt seinen ungewöhnlichen Namen der Tatsache, dass es mitten in der Stadt von São Paulo einen Flughafen gibt. Als schnelles, sättigendes Mittagessen ist dieser Salat in Brasilien bei Piloten und Flughafen-Mitarbeiter*innen besonders beliebt.

Bunter Betesalat mit Apfel und Cashewkernen

Wie man sich ruckzuck diesen farbenfrohen Salat auf den Teller zaubern kann, zeigt euch BR-Fernsehkoch Hans Jörg Bachmeier. Die Rezepte des beliebten Fernsehkochs bestechen durch seinen schnörkellosen und doch raffinierten Stil, die man mit nur wenigen Zutaten leicht zu Hause nachkochen kann.