Feinheiten zum Grillen von Fleisch und Fisch sowie reizvolle Ergänzungen durch passendes Gemüse und Beilagen gibt Rezeptentwickler Guido Schmelich preis. In seinem Buch „Ja, ich grill!“ stellt er 70 Top-Grillrezepte vom Steak bis zum Chicken Tandoori Style vor. Seine Leidenschaft zum Grillen beeinflusst jede Rezeptidee. Dabei ist es egal, ob es sich um die Zubereitung einer Spanferkelschulter oder die Kombination von Meeresfrüchten und Fleisch handelt. Das Grillvergnügen mit Holzkohle oder einem Gasgrill unterstützt der exklusive Craft-Beer-Guide. Oder wie wäre es einmal mit Räuchern oder Smoken? Die Neugier von Gourmets wird spätestens von der zarten Entenbrust in Orangensoße oder einem T-Bone-Steak mit Tomaten-Relish geweckt.
Ja, ich grill!
70 Rezepte zum Niederknien. Mit Craft-Beer-Guide
| Autor | Guido Schmelich |
| ISBN | 978-3-86355-978-6 |
| Seiten | 176 |
| Format | 26 x 21 cm |
| Ausstattung | Hardcover |
* Versandkostenfrei innerhalb Deutschlands
Guido Schmelich ist Rezeptentwickler und Foodfotograf. Im Leben des gebürtigen Westfalen dreht sich alles rund ums Thema Essen. Das Grillen wurde dabei eine seiner großen Leidenschaften, die er auf seinem Münchner Balkon auslebt!
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