Je ne RACLETTE rien!

70 internationale Rezepte zum Dahinschmelzen

15,00 €*

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Produkttyp
ISBN: 978-3-96093-422-6
Erscheinungstermin: 20.08.2019
Gewicht (in g): 515
Produktform: Hardcover
Format : 17,5cm x 21,6cm
Autor*in: Panzer, Maria
Seitenzahl: 144

Länderküche trifft Raclettepfännchen Jeder liebt Raclette! Aber seien wir doch einmal ehrlich: die Füllung ist eigentlich immer gleich. Und dabei gibt es doch so viele Möglichkeiten! Maria Panzer stellt 70 internationale Rezepte zum Dahinschmelzen vor, die jeden Racletteabend zu einem Erlebnis machen. Kombiniert in unterschiedlichen Länderkapiteln präsentiert sie - Radicchio-Pfännchen mit Walnüssen und Prosciutto aus Italien - Makkaroni and Cheese-Pfännchen aus den USA - Koriander-Kartoffeln mit Granatapfel aus dem Orient - Gyros-Pfännchen aus Griechenland oder - Dulce de leche-Brownies aus Südamerika Mit dem Pfännchen in den Soulfood-Himmel - das ideale Geschenk für alle Raclette-Liebhaber!

Maria Panzer ist Foodfotografin und Rezeptentwicklerin, spezialisiert auf nachhaltige und faire Foodbrands, um einer ökologischen und gesunden Ernährungsweise zum Status Quo zu verhelfen. Die studierte Ernährungswissenschaftlerin hat bereits zahlreiche Bücher fotografiert und arbeitet für namhafte nachhaltige Marken. Ihre Bilder sind ausdrucksstark, puristisch klar & authentisch. Sie ist der Überzeugung, dass leckere Foodfotos die Welt zu einem schöneren und besseren Ort machen können. Für einen Lebensstil, der Genießer-Zeit statt Wegwerf-Zeug zelebriert.

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January 12, 2024 08:33

Für alle Raclette-Liebhaber, die neue Ideen suchen

Inhalt Verschiedene süße und herzhafte Rezepte für das Raclettepfännchen sind in diesem Buch nach Ländern sortiert mit leckeren, großflächigen Bildern aufgeführt. Nach einer kurzen Einführung über verschiedene landestypische Käse- und Brotsorten, geht es direkt los mit der kulinarische Raclette-Weltreise. Meinung Wir finden die Sortierung der Rezepte nach Ländern sehr kreativ und gelungen. Sieben Länder präsentieren landestypische und abwechslungsreiche Ideen für das Pfännchen und die Grillplatte. Mir gefällt es, dass es sich um meist handelsübliche Produkte handelt, die nicht schwer zu bekommen sind. Die Anleitungen sind übersichtlich und gut strukturiert. Nur wenige Rezepte sind nicht für das Pfännchen, wie Salate, Dips und Beilagen. Unsere Familie ist von den Raclettevarianten aus Südamerika schwer begeistert und wir werden das wohl öfter wiederholen. Wir lieben Raclette und mit diesem Buch kommt frischer Wind in die alten Gewohnheiten. Wir vergeben gerne 5 von 5 Sternen.