Levante Genuss für ein gesundes, langes Leben
Mit Tipps der Longevity-Expertin Pia Möller
So lecker geht Langlebigkeit – gesund bis ins hohe Alter!
Der beliebte TV-Koch (Iss besser! NDR | Die Küchenschlacht ZDF), Küchenchef und Spiegel-Bestseller-Autor zeigt uns, wie leicht und genussvoll es ist, mit den Aromen des Orients dem Ziel eines langen, vitalen Lebens ein Stück näher zu kommen.
Dabei vereint er mit seinen Rezepten das jahrhundertealte Wissen der orientalischen Küche mit modernen Prinzipien der Longevity-Ernährung. Das kulinarische Erbe aus 1001 Nacht ist weit mehr als nur Genuss – es ist einer der Schlüssel zur Langlebigkeit.
Gesundheitsexpertin und Osteopathin Pia Möller veranschaulicht in einer kompakten Einführung das Zusammenspiel von Ernährung in der Tradition der orientalischen Küche und den positiven Effekten für unsere Vitalität. Die Tipps der Longevity-Expertin zeigen, wie genussvoll und lecker es sein kann, die guten Jahre in die Verlängerung zu schicken.
- Gesund bis ins hohe Alter: Orientalische Küche trifft auf Longevity-Expertenwissen
- 100% authentisch, 100% Genuss: Kochprofi Tarik Rose reist kulinarisch zu seinen orientalischen Wurzeln
- Kurkuma, Kreuzkümmel, Kichererbsen & Co.: Die Aromen des Orients zeigen ihre heilende, gesundheitsfördernde Wirkung
- Mit Tipps und Wissen von Gesundheitsmedizinerin und Longevity-Expertin Pia Möller
Mit seiner Passion für die Küche des Orients nimmt uns Tarik Rose uns mit auf eine ganz besondere kulinarische Reise. Kurkuma, Zimt, Kreuzkümmel & Co. betören nicht nur den Gaumen und veredeln mit ihren charakteristischen Aromen die vielfältigsten Gerichte. Sie wirken auch heilend auf Zellebene und haben einen positiven Einfluss auf das Herz-Kreislauf-System.
Neben Gewürzen sind frische Kräuter und ballaststoff- und eiweißreiche Zutaten wie Kichererbsen, Linsen und die unterschiedlichsten Gemüse die Protagonisten seiner verführerischen Rezepte. Und das aus gutem Grund: Die nährstoffreiche, leicht verdauliche und entzündungshemmende Ernährung fördert Darmgesundheit und liefert Antioxidantien, die den Alterungsprozess verlangsamen.
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28. Februar 2026 19:35
Eine kulinarische Reise mit den Aromen des Orients
Der Spiegel-Bestseller-Autor Tarik Rose zeigt uns in seinem Buch, wie leicht und genussvoll es ist, mit den Aromen des Orients dem Ziel eines langen, vitalen Lebens ein Stück näher zu kommen. Dabei vereint er mit seinen Rezepten das jahrhundertealte Wissen der orientalischen Küche mit modernen Prinzipien der Longevity-Ernährung. In der Einleitung werden die Säulen der Longevity erklärt, es geht um achtsame und bewusste Ernährung. Ein wichtiger Aspekt der orientalischen Küche sind die Gewürze und Heilpflanzen. Das Buch ist unterteilt in Basics, Mezze, „Zum Sattwerden“ und das Finale. Jedes Rezept ist anschaulich als Foto hinterlegt, die Zutaten sind allgemein bekannt und bei den Basics ist die Zubereitung einfach und schnell. Meine Favoriten sind das Pfannenbrot, der Kichererbsensalat, die Tomatenmarmelade, der orientalische Brokkoli und die Sesamkarotten. Die Hauptgerichte zum Sattwerden bestehen aus einer unterschiedlichen Kombination von Gewürzen, was jedes noch so einfache Gericht zu einer Gaumenfreude macht, zum Beispiel die orientalische Hackfleisch-Linsentarte, das Zitronenhuhn mit Kartoffeln oder das Chicken Shawarma Style, um nur einige zu nennen. Allein beim Blättern in diesem Buch hatte ich direkt Lust, direkt zu kochen. Ich liebe Nachspeisen und so habe ich direkt den gegrillten Pfirsich mit Honig, Minze und Pinienkernen ausprobiert. Was für ein Fest! Bewusste, gesunde und achtsame Ernährung mit orientalischen Gerichten war noch nie so vielfältig und einfach! Ich kann diese kulinarische, gesunde und achtsame Reise mit den Aromen des Orients sehr empfehlen!