Schlagwort-Archive: Tapas

Tasty Friday – Mezze Time

Mezze sind nicht nur Vorspeisen, sondern häufig der einzige, dafür um so ausgedehntere Menüpunkt, für den jedoch häufig einzelne Mezze-Gänge von vier bis fünf Mezze nacheinander serviert werden: Man startet klein mit etwas zum Knabbern, ein paar Oliven, etwas Salat, Brot, Hummus und Joghurt zum Dippen. Danach kommen meist Gemüse- und Eier-Mezze, gefolgt von Fisch- und Fleisch-Mezze, die von sehr klein  bis ziemlich groß reichen können.