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Tasty Friday – Exotic French Toast

Bombay Brinner: Die erste Mahlzeit des Tages gilt in Indien als wichtigste – aber ein typisches Frühstück oder gar ein sü.es, wie wir es kennen, wird man auf dem ganzen Subkontinent kaum finden. Dort liebt man es würzig, warm und auch mal chiliheiß mit Reis und Roti, oft auch mit Linsen und Pickles. Zu scharf am Morgen? Dann einfach abends indisch brinnern!

Tasty Friday – Exotic French Toast

Tasty Friday – Misoshiru/Misosuppe

Misosuppe kennen die meisten vom Sushilokal vorneweg. In Japan gehört die simple würzige Brühe zu jedem Essen und wird auch schon zum Frühstück genossen. Damit es nicht langweilig wird, verändert man deshalb auch die Einlagen immer wieder – es gibt unzählige Möglichkeiten, auch was die Wahl der verwendeten Miso-Paste angeht. Erlaubt ist, was schmeckt und mit den übrigen Zutaten harmoniert!

Tasty Friday – Misoshiru/Misosuppe

Tasty Friday – Original Wiener Schnitzel

Frage: Wie macht man ein echtes Wiener Schnitzel, Heinz Reitbauer?

Antwort: Das A und O eines Wiener Schnitzels: gutes Kalbfleisch, eine lockere Panade und ordentlich Bewegung in der Pfanne. Dann fließt das Fett immer wieder über das Schnitzel, und nach wenigen Sekunden fängt die Panade an zu soufflieren. Die typischen „Luftkissen“ machen das Wiener Schnitzel zu einem echten Original.

Die ausführliche Antwort findest du in „Nachgefragt“ von Stefanie Hiekmann, aber das Rezept haben wir jetzt schon hier für dich.

Tasty Friday – Original Wiener Schnitzel

Tasty Friday – Pfifferlingscarbonara mit Speck

Für die meisten Alltagsgerichte braucht man vor allem Grundzutaten wie Eier, Mehl, Joghurt oder andere Lebensmittel, die man sowieso im Haus hat. Wenn man diese Basics mit wenigen frischen Zutaten wie Gemüse, Fleisch oder Fisch ergänzt und hier und da noch ein besonderes Gewürz für etwas Raffinesse dazu fügt, kann man mit wenig Aufwand immer wieder tolle Gerichte auf den Tisch zaubern – genial, oder? So ist die Idee für das Buch „Das Plus-3-Prinzip“ von Mario Kotaska entstanden. Zur Feier des Erscheinungstermins haben wir hier eine kleine Kostprobe für euch.

Tasty Friday – Pfifferlingscarbonara mit Speck

Tasty Friday – Lemonbites

Es gibt jede Menge Möglichkeiten, mit denen wir uns nicht nur beim Fernsehabend in knisternde Stimmung und knusprig gute Laune versetzen können: zum Beispiel mit den selbst gemachten „Lemonbites“, die nicht nur toll schmecken, sondern auch noch das Gesundheitsplus haben. Egal ob im Büro oder zuhause vor dem Fernsehen, das Snacken ohne schlechtes Gewissen ist hiermit möglich.

Tasty Friday – Lemonbites

Tasty Friday – Fruchtige Chicken-Spieße mit Nektarine

Am Wochenende soll das Wetter wieder schöner werden. Wir können also alle wieder die Grillgeräte rausholen! Daher servieren wir euch zum heutigen Tasty Friday leckere ChickenSpieße zum Grillen. Mageres, gesundes Hähnchenfleisch, mit Nektarinen und Piments aufgespießt und in eine leckere Soße gedippt: Gibt es etwas Schöneres?

Tasty Friday – Fruchtige Chicken-Spieße mit Nektarine