Supergrains – Quinoa, Chia und Co.
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Supergrains – Quinoa, Chia und Co.

45 Rezepte - Frühstück, Snacks & warme Gerichte

Autor Dagmar Reichel
ISBN 978-3-86355-684-6
Seiten 144
Format 20,5 x 24,1 cm
Ausstattung Hardcover

* Versandkostenfrei innerhalb Deutschlands

So lecker kann Körnerküche sein! Früher trauten sich nur eingefleischte Biofans an Hirse und Co. heran, jetzt haben auch Trendlokale erkannt, welches Potenzial in den Powerkörnern steckt. Amaranth, Quinoa, Buchweizen und andere Urgetreidesorten enthalten nicht nur wertvolle Mineralien, sondern eignen sich auch bei vielen Nahrungsmittelunverträglichkeiten. „Supergrains – Quinoa, Chia und Co.“ liefert 45 Rezepte, in denen sich alles ums Korn dreht: Bei Weinblättern mit Buchweizenfüllung oder Quinoa-Talern mit Ziegenkäse, scharfem Ingwer und süßem Honig läuft Superfood-Fans das Wasser im Munde zusammen. Autorin Dagmar Reichel erklärt außerdem, wie wertvoll die Körner für eine gesunde Ernährung sind. Perfekt für alle, die gerne glutenfrei oder vegetarisch essen!

Dagmar Reichel, Ökotrophologin und Autorin rund um Ernährung, Gesundheit und Genuss, lebt mit ihrem Mann und drei Kindern in Freiburg und genießt es hier nach Lust und Laune aus dem riesigen saisonalen und regionalen Angebot schöpfen zu können. Für sie sind gesunde, vollwertige Ernährung, Clean Eating und leckere, abwechslungsreiche Zutaten die Grundlagen für ihr Schaffen. Alles was auf den Teller kommt, sollte schmecken und gut für Körper und Seele sein. So entstand auch diese bunte Sammlung an vollwertigen Getreiderezepten - perfekt auch für eine abwechlsungsreiche Familienernährung mit einer Extraportion Power für den Alltag!
Cover (300 DPI)

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