Nachgefragt – 30 Spitzenköche verraten ihre Küchengeheimnisse

Nachgefragt – 30 Spitzenköche verraten ihre Küchengeheimnisse

Mit Alfons Schuhbeck, Tim Raue, Roland Trettl, Sarah Henke, Christian Hümbs und mehr

Autor Hiekmann, Stefanie
Erscheinungstermin 09.10.2018
ISBN 978-3-96093-046-4
Seiten 160
Format 26 x 21 cm
Ausstattung Hardcover

* Versandkostenfrei innerhalb Deutschlands

Woher weiß ein Spitzenkoch, wann das Steak aus der Pfanne genommen werden muss? Was gehört zu exotischen Spezialitäten dazu und welche Möglichkeiten bieten die verschiedenen Zutaten und Gewürze? Der Hobby−Gourmet erhält hier Einblick in die raffinierten Küchengeheimnisse von Schuhbeck, Sarah Henke und anderen Fernsehköchen. Die Sterneküche hält spezielle Tipps für die Alltagsköche und auch für die Gastronomie bereit. Tim Raue, Roland Trettl und andere Küchenchefs geben ausführliche Antworten auf 30 interessanten Fragen zu ihren Kochgewohnheiten. Gleichzeitig helfen sie den Lesern mit ihrem fundierten Hintergrundwissen weiter. Damit hält die Spitzenküche zu Hause Einzug!

Cover (300 dpi)

Zurück