Die Beefer®-Bibel – Alles zum Grillen mit 800 Grad Oberhitze

Die Beefer®-Bibel – Alles zum Grillen mit 800 Grad Oberhitze

Grundlagen, Praxis, Rezepte – Fleisch, Fisch und vegetarisch

Autor Kuhlmey, Daniel
ISBN 978-3-7459-0248-8
Seiten 272
Format 26,6 x 21,5 cm
Ausstattung Hardcover

* Versandkostenfrei innerhalb Deutschlands

Es wird heiß!

800 Grad, um genau zu sein – denn die bringt der Trendgrill Beefer® auf den Tisch. Und wer denkt, mit einer solchen Temperatur könne man „nur“ das perfekte Steak zu bereiten, der irrt gewaltig. Beefer®-Experte Daniel Kuhlmey zeigt in diesem Buch, was hier so alles möglich ist. Auf folgende Inhalte können Sie sich freuen:

120 köstliche Rezepte rund um den schicken Oberhitzegrill
Ob Fleisch, Fisch, vegetarische Gerichte, Beilagen oder Desserts: Hier wird jeder Esser in der Grillrunde glücklich
– Mit ausführlichem Grundlagenteil für den perfekten Grillgenuss: alles Wissenswerte rund um das Gerät, passendes Zubehör sowie Garzeiten und Lebensmittelvorbereitung

Bei 800 Grad Oberhitze kann sich der passionierte Grillfan so richtig ausleben und dabei seine Gäste mit grandiosen Kreationen so richtig begeistern. Denn ob Rumpsteak in Bourbon-Marinade, Austern mit Kräuterkruste, knuspriger Flammkuchen oder sogar Pancakes mit Beeren – für jeden Geschmack ist das Passende dabei. Und damit auch wirklich alles perfekt gelingt, liefern die vorausgehenden Grundlagen alles an entscheidenem Know-how für anspruchsvolle Griller. Die Grillsaison ist eröffnet!

Daniel Kuhlmey ist Koch und Führungskraft aus Leidenschaft. Nach seiner Lehrzeit zog es ihn nicht, wie oft üblich, in die weite Welt, sondern er blieb seinem Lehrbetrieb, dem Mövenpick Restaurant Berlin, ganze 11 Jahre treu erhalten. Nach einer 2-jährigen Station als Küchendirektor der BMB Gruppe kehrte er 2016 wieder zu seinem beruflichen Heimathafen zurück, wo er 5 Jahre lang als Executive Chef des Mövenpick Hotel Berlin verantwortlich zeichnete. Seit nun mehr als 3 Jahren "beeft" er, was das Zeug hält, hat den Beefer nicht nur im Herzen, sondern auch in seinen Küchen, und ist überzeugter Fan und Supporter.
Cover 3D

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