Das Prinzip Sonntagsbraten

Das Prinzip Sonntagsbraten

7 Tage Heimatküche

Autor Christoph Brand
Erscheinungstermin 18.05.2017
ISBN 978-3-86355-676-1
Seiten 176
Format 26 x 21 cm
Ausstattung Hardcover

* Versandkostenfrei innerhalb Deutschlands

Wie zu Großmutters Zeiten und noch viel besser: Wenn Christoph Brand am Herd steht, verleiht er Klassikern der gutbürgerlichen Küche einen neuen Anstrich. Spätzle werden mit Bärlauch verfeinert und Rinderrouladen bekommen Gesellschaft von Kartoffelfrühlings- und Salatsommerrollen. Brand liefert kreative Rezepte für jeden Wochentag. Dabei kommt Fleisch nicht täglich auf den Tisch, sondern wird als Braten beim Sonntagsessen noch zelebriert. Im Vordergrund steht immer der bewusste Umgang mit regionalen, saisonalen und nachhaltigen Lebensmitteln. Der Fernsehkoch nimmt den Leser deshalb mit auf Entdeckungsreise und bietet Einblicke in eine Schweinezucht, ein Weingut oder eine Käserei. „Das Prinzip Sonntagsbraten“ – das Buch für alle Slow-Food-Fans!

„Du musst kochen lieben, als wärst du immer Gast geblieben“ – diesem Lebensmotto ist der kreative Ausnahmekoch und Grillmeister der TV-Sendung „Beef – Das TV-Magazin“ (RTL Nitro) Christoph Brand stets treu geblieben. Inspiriert von seiner Leidenschaft für Musik – insbesondere den Hip-Hop –, gründete er 2005 das Cateringunternehmen „Fliegende Köche“, das Stars wie Wir sind Helden, Jan Delay oder Max Herre auf ihren Touren begleitet. www.christoph-brand.com
COVER (300 DPI)

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