Ihr habt euch mehr Tasty Fridays zum Thema “Meal Prep” und “Gerichte fürs Büro” gewünscht. Wir kommen eurem Wunsch gerne entgegen und präsentieren euch heute ein Rezept, dass sich für die Mittagspause auf der Arbeit perfekt eignet. Dies Caprese Salat mit Sprossen ist schnell zubereitet und perfekt zum Mitnehmen! Lasst es euch schmecken.
Allein durch ihre ausgewogene Nährwertzusammenstellung sind Buddha-Bowls genau richtig für alle, die auf gesunde Art und Weise angenehm und lange satt werden wollen. Doch Buddha Bowls befriedigen im besten Fall nicht nur den Körper, sondern auch die Seele.
Marmelade ohne raffinierten Zucker zu machen, ist einfacher als gedacht. Man kann sie ganz wunderbar mit Johannisbrotkernmehl (siehe S. 21) andicken – oder mit Chia-Samen, so wie bei dieser Variante. Das Tolle ist, dass man die Früchte dadurch viel intensiver schmeckt. Die eigene Süße wird hier noch mit einer kleinen Menge an Datteln und Kokosblütenzucker unterstützt. Thymian und Pfeffer passen prima zur Brombeermarmelade, wer es aber lieber klassisch mag, kann sie weglassen. Die Marmelade schmeckt auch mit Vanille.
Salatteller können immer ein zusätzliches Topping vertragen! Dieser Salat ist cremig, würzig, roh, gekocht, knackig, kernig und mit etwas getrockneten Acerola-Kirschen fruchtig-süßlich.
Genau so müssen Spaghetti Carbonara sein: Cremig und auf eine herzerwärmende Weise Behaglichkeit vermittelnd. Rauchige, aromatische Pilze runden die sämige, schmackhafte Soße perfekt ab. Dieses Rezept ist eine fantastische Lösung für ein köstliches Abendessen unter der Woche.
Um richtig in den Tag zu starten, gibt es nichts besseres als eine fruchtig süße Smoothie Bowl zu frühstücken. Sie sieht nicht nur gut aus, sondern schmeckt auch noch ganz hervorragend!
Ein Shrub ist ein Fruchtsirup auf Essigbasis. Traditionell besteht er aus nur drei Zutaten: Frucht, Essig und Zucker. Zusammen ergibt das ein ungewöhnlich frisches Geschmackserlebnis, das man unbedingt probieren sollte!
China lässt grüssen. Das Rezept haben chinesische Einwanderer nach Hawaii gebracht. Den Spitznamen “Long Rice” bekam es, weil die chinesischen Nudeln in der Suppe wie lange, dünne Reiskörner schimmern. Wenn Einheimische in ihrem Zuhause Besuch empfangen, servieren sie dieses Gericht besonders gern.
Ein Smörgasbord ist ideal als Brinner-Buffet für eine große Runde – vor allem, weil es sich gut vorbereiten lässt und der Gastgeber dann ganz entspannt mitessen kann.
Diese orientalisch gewürzten Schwerter landen ganz friedlich auf dem Grill und sorgen danach für allgemeine Glückseligkeit.
Die süße Focaccia wird traditionell während der Weinlese gebacken, passt aber auch wunderbar zu einem Glas Wein auf der heimischen Terrasse.
ALOHA ist ein großes Wort, das viel mehr bedeutet als einfach nur “Hallo”. Es beschreibt das hawaiianische Lebensgefühl: Liebe, Glück, Freude, Respekt, Freundlichkeit – “Aloha” ist alles, was gut ist – genau wie die Rezepte in “Aloha – Das hawaiiarnische Kochbuch”. Als kleine Kostprobe bekommst du hier einen Acai-Bowl mit Lilikoi und Nussgranola serviert. Lass es dir schmecken!
