Diese Pancakes mit Bananen geben euch Energie für einen langen Tag! Das Granola, vollgepackt mit leckeren Nüssen, Kernen und Blütenpollen, macht nicht nur crunchigen Spaß beim Essen, sondern sorgt für einen zusätzlichen Powerschub. Und das ganz ohne raffinierten Zucker! So energiegeladen kann man gut in den Tag starten. Dieses und weitere zuckerfreie Soulfood-Rezepte findet ihr im Buch „Soulfood Sweets“ von Katharina Küllmer. Viel Spaß beim Nachbacken!
„Surf and Turf“ bezeichnet die wunderbare Kombination von leckeren Meeresfrüchten und Fisch und saftigem Fleisch. Dieses Rezept der Surf-and-Turf-Küche hat seinen Ursprung in Asien.
In eurer Obstschale liegen noch einige überreife Bananen und ihr habt keine Lust auf ein typisches Bananenbrot? Dann ist dieses Rezept genau das Richtige für euch! Diese üppige Bananen-Schoko-Mousse geht schnell und einfach, schmeckt super lecker und ist dazu noch vegan. Gesündigt wird hier wirklich nicht, denn die rein pflanzlichen Zutaten sorgen zudem für ein kalorienarmes und ballaststoffreiches Gericht. Das Rezept findet ihr in unserer Neuerscheinung „BOSH! super fresh – super vegan“.
Viel Spaß beim Nachkochen und Genießen!
Ob zum Grillen oder als leichtes Lunch – im Sommer sind Salate die perfekte Mahlzeit für heiße Tage. Als besonderes Topping gibt es hier panierte Champions zum Salat. Das Kräuterbeet kann dabei je nach Saison zwischen Sauerampfer, Borretsch, Löwenzahn oder anderen Wildkräutern wechseln. So schmeckt jede Mischung anders! Zu kaufen gibt es die Wildkräuter auf Bauernmärkten oder auch in gut sortieren Supermärkten
Ein Caprese-Hähnchen ist der beste Beweis dafür, dass auch wahre Delikatessen überhaupt nicht kompliziert sein müssen. Getoppt mit Roma-Tomaten, Mozzarella und frischem Basilikum ist das Gericht einfach nur ein Hingucker! Für alle, die eine ketogene Ernährung bevorzugen ist dieses Rezept mit kohlenhydratarmer und gleichzeitig sehr fettreicher Kost genau das Richtige. Viel Spaß beim Nachkochen!
Auf den Grill kommen Würstchen und Steaks. Aber warum auch nicht einmal Burger mit dem Grill machen? Die Pattys können gegrillt werden und zusammen mit dem Graubrot, Rucola und Parmesan ergibt dies einen leckeren Burger.
Diese süßen kleinen Eis-Pops haben alles, was ein Joghurt-Parfait braucht, und lassen sich perfekt für ein Sommerfrühstück oder das ganze Jahr über als Snack für zwischendurch vorbereiten. Die Früchte können, je nach Saison, variieren, und wenn ihr dazu noch verschiedene Granolas verwendet, wird es bestimmt eines eurer Lieblingsrezepte werden! Viel Freude beim Nachmachen!
Im Sommer, wenn die Temperaturen nach oben schießen, ist die Hochsaison für die leichte Küche. Dieser Salat ist eine wahre Geschmacksexplosion und vereint die Süße der Feigen mit der Feuchtigkeit der Zitrone und dem Aroma des Fenchels. Durch die Linsen macht der Salat lange satt, ist aber auch als Beilage zum Grillen gut geeignet.
Natürlich hat fast jeder schon mal „den besten Kebab auf der Welt“ gegessen – aber warum nicht mal selbst den Kochlöffel schwingen und dem Dönerladen um die Ecke Konkurenz machen? Mit unserem leckeren und genialen Kebab-Rezept geht das ganz einfach. Viel Spaß beim Nachkochen!
Es geht doch nichts über leckere Pasta. Und wenn die Nudeln auch noch selbst gemacht sind, holt man sich das Italienfeeling sofort nach Hause. Dabei ist Pastamachen jedoch nicht gleich Pastamachen und mit diesen Geheimtipps der italienischen Nonne schmeckt die Pasta wie in Italien. So gibt die Autorin Vicky Bennison auch den Tipp für die Zubereitung: „Verlassen Sie sich einfach auf Ihre „innere nonna“!“
An heißen Tagen gibt es nichts erfrischenderes als ein kaltes Getränk, und dann noch ein selbstgemachtes. Mit Ginger Ale und Traubensaft ist dieser Punsch ruck zuck fertig zubereitet und bereit euch über die heißen Sommertage zu verhelfen.
Für alle, die gerne auf eigene Faust und mit wenig Gepäck unterwegs sind, ist dieses „One-Pot-Risotto“ mit Tomaten und Pilzen genau das Richtige! Einfache Zutaten und wenig Equipment machen das Rezept zum perfekten Camping-Gericht. Viel Spaß beim Nachkochen!
