Dieses wärmende Rezept mit Fenchel und Lachs, angereichert mit den aromatischen Kräutern Thymian und Rosmarin, ist das perfekte Herbstgericht für kalte Tage. Die knackigen Haselnüsse sorgen als süßer Gegenspieler für eine spannende Geschmacks-Kombination.
Sauerteig mal anders und zwar süß! Das geht. Wie zum Beispiel bei diesem leckeren Brombeeren-Lavendel-Küchlein. Ist der Sauerteig einmal angesetzt, gehen die Küchlein blitzschnell und erfreuen jede Sonntagstafel.
Was verbindet ihr mit dem Herbst? Neben Kürbis und Laubblättern? Doch vor allem Äpfel! Hier gibt es die leckeren Herbstfrüchte in der Kombination mit Weißbrot und Sahne und der Clou: einem Schuss Rum! Perfekt als Dessert oder Kleinigkeit am Nachmittag.
Herbstzeit ist Kürbiszeit! Dieses beliebte orangefarbene Gemüse sorgt für herbstlichen Flair auf dem Teller! Außerdem ist das Rezept eine abwechslungsreiche Alternative zu der klassischen Bruschetta mit Tomaten, wie man sie aus Italien kennt.
Das perfekte Rezept für ein leichtes Mittagessen ist diese Komposition aus gebackenen Süßkartoffeln, Kürbiskern-Crumble und Zitronenschmand. Und durch die Süßkartoffeln sättigt es trotzdem ausreichend!
Das beste Gericht, um den Herbst einzuläuten sind Süßkartoffeln und Blumenkohl. Und mit dieser Tahin-Sauce bekommt das Ganze noch eine orientalische Note. Weitere außergewöhnliche Alltags-Rezepte gibt es in „Wow-Rezepte für jeden Tag“:
Der Herbst läutet die Apfelsaison ein, denn ab Anfang September bis in den späten Herbst hinein werden die beliebten Früchte vom Baum geerntet. Äpfel sind nicht nur bei den Deutschen beliebt, sondern finden ihren Platz auch in der osteuropäischen Länderküche. Zum Beispiel in Form von diesem polnischen Mohnkuchen mit Apfel aus unserer Neuerscheinung „Matrjoschka – Kochen wie in Osteuropa“ von Tanja Dusy. Wir wünschen euch viel Spaß beim Nachmachen!
Popcorn und Kuchen? Eine ganz besondere Kombi für alle Naschkatzen unter euch und das perfekte Soulfood für kühlere Sommertage. Weitere süße Köstlichkeiten findet ihr in unserer Neuerscheinung „Oh làlà, Chocolat! – 70 verführerische Rezepte mit Schokolade“, darunter Mango-Pralinen, Schokoladen-Fondue, rohe Brownies und vieles mehr. Wir wünschen euch viel Spaß beim Backen und Vernaschen!
Haferflocken gehen nur süß? Falsch gedacht! Denn auch als herzhafte Pancakes schmecken die Flocken als Mehl und Haferdrink lecker, wie das Rezept zeigt. Gepaart mit Lachs, Dill und Crème fraîche ist es das ideale Lunch.
Wenn die sommerlichen Temperaturen wieder steigen, ist der perfekte Zeitpunkt für eine erfrischende Abkühlung. Wie wäre es da mit dem Eis-Klassiker, einem besonders cremigen Vanilleeis? Ihr braucht dafür sogar nur fünf Zutaten und könnt den Thermomix anschließend zaubern lassen.
Weitere einfache Rezepte für die Alltagsküche mit dem Thermomix findet ihr in unserer Neuerscheinung „Genussmomente: Genial kochen mit dem Thermomix“. Wir wünschen viel Spaß beim Ausprobieren!
Koch dich hin und weg … nach Griechenland! Dieser gesunde Zucchini-Auflauf ist eine super Alternative zu Lasagne, Kartoffelgratin & Co. Für das perfekte Urlaubsfeeling könnt ihr dazu noch einen eisgekühlten Ouzo genießen.
Kennt ihr schon das Prinzip hinter Meal Prep?
Ihr geht einmal in der Woche Lebensmittel einkaufen, kocht einen Tag lang und könnt mehrere Tage hintereinander gesunde Mahlzeiten genießen! Mit den Meal Prep Ideen in unserer Neuerscheinung „Meals to Go“ seid ihr bestens für die anstehende Woche vorbereitet und könnt ordentlich Zeit (und Kalorien ;-)) sparen. Viel Spaß beim Nachkochen!
