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Tasty Friday – Lammlachs mit Couscous

Habt ihr schon Ideen, was ihr am Wochenende kochen wollt? Wie wäre es, wenn ihr euch einmal an Sous-Vide heranwagt? Sous-Vide, oder auch das Vakuumgaren, ist in den letzten Jahren zum regelrechten Trend geworden! Dabei werden vakuumierte Speisen im Wasserbad, dessen Temperatur zwischen 40 und 90 Grad liegt, langsam gegart. Der Clou daran: Geschmacksstoffe und Aromen bleiben genau da, wo sie hingehören – nämlich im Fleisch, Fisch, Gemüse oder Obst. Probiert diese Art des Kochens doch gleich mit diesem leckeren Rezept aus: Lammlachs mit Couscous. Diese und viele weiteren Sous-Vide-Ideen findet ihr in unserer Neuerscheinung „SOUS-VIDE dreams are made of this“ von Guido Schmelich und Michael Koch. Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit!

Tasty Friday – Lammlachs mit Couscous

Tasty Friday – Rote-Bete-Brownies

Schoko-Brownies kennt jeder und sie sind unglaublich lecker! Diese Rezept mit Rote-Bete ist jedoch eine ausgefallene Version des Klassikers und ein echter Hingucker auf dem nachmittäglichen Kuchentisch.

Ein Tipp der Autorin Alice Zaslavsky: Besonders lecker schmecken die Brownies, wenn sie in der Mitte noch flüssig sind.

Tasty Friday – Rote-Bete-Brownies

Tasty Friday – Peanutbutter-Bowl mit Salted-Caramel

Was gibt es besseres, als mit einem guten Frühstück in den Tag zu starten? Diese Peanutbutter-Bowl mit einem Salted-Caramel-Topping ist dafür genau das Richtige! Vegan, proteinreich und gesund! Aber natürlich muss es die Bowl nicht nur zum Frühstück geben (obwohl das Rezept sicher ideal für den kommenden Valentins-Sonntag wäre #frühstückimbett), denn diese süße Bowl versorgt euch immer mit der nötigen Energie, ob zum Mittag- oder Abendessen oder als Snack für zwischendurch. Ihr findet das leckere Rezept und viele weitere Ideen für vegane Buddha-Bowls in unserem Buch „Buddha Bowls – Vegan“ von Jessica Lerchenmüller. Viel Spaß beim Nachmachen und guten Appetit!

Tasty Friday – Peanutbutter-Bowl mit Salted-Caramel

Tasty Friday – Zuckerfreie Cookie-Dough-Bällchen

Naschen ohne schlechtes Gewissen! Manchmal muss es einfach etwas Süßes sein – für diejenigen, die dabei aber trotzdem gesund und bewusst essen möchten, haben wir hier das perfekte Rezept. Diese Cookie-Dough-Bällchen sind nicht nur vegan, sondern auch noch ohne raffinierten Zucker. Dieses und über 50 alltagstaugliche Rezepte findet ihr in unserer Neuerscheinung „Zuckerfrei in 14 Tagen“. Zudem zeigen euch die Autorinnen vom bekannten Duo Epi-Food, wie die Umstellung auf eine zuckerfreie Ernährung in nur 14 Tagen ganz einfach möglich ist. Das Turbo-Programm für ein gesundes und glückliches Leben und die perfekte Challenge für alle, die gerne auf Zucker verzichten müssen! Viel Spaß beim Nachmachen!

Tasty Friday – Zuckerfreie Cookie-Dough-Bällchen

Tasty Friday – Hackbällchen mit Raita und Gemüse

Unser Darm, eines unserer am meisten unterschätzen Organe, hat es manchmal gar nicht so leicht. Ist er im Ungleichgewicht drohen Kopfschmerzen, Blähungen, Verstopfungen, Allergien o.ä. Denn ein gesunder Darm bildet die Basis für die Gesundheit und das allgemeine Wohlbefinden des Menschen. Dabei spielt unsere Ernährung eine wichtige Rolle. Dieses darmfreundliche Rezept ist zudem glutunfrei und in nur 40 Minuten zubereitet.

Tasty Friday – Hackbällchen mit Raita und Gemüse

Tasty Friday – Cremige Lemon Pie

Ihr wollt euch mal an einer veganen Lemon-Pie versuchen? Dann haben wir hier das perfekte Rezept für euch! Fruchtig, cremig, einfach lecker – und dazu 100 Prozent vegan! Dieses und viele weitere spannende Rezepte findet ihr in „Speedy BOSH! schnell – einfach – vegan“, dem neuen Kochbuch vom Erfolgsduo BOSH!. Viel Spaß beim Nachbacken und guten Appetit!

Tasty Friday – Cremige Lemon Pie

Tasty Friday – Chili-„Cheese“-Fries

Das Jahr ist noch frisch und so sind es auch die guten Vorsätze, die sich viele für 2021 vorgenommen haben. Gesünder essen und leben steht da bestimmt bei einigen auf der Liste. Einen ersten Schritt in die richtige Richtung kann man ganz einfach machen, in dem man auf raffinierten Zucker verzichtet. Und das ist gar nicht so schwer, denn: Auf Zucker zu verzichten heißt nicht gleichzeitig, auf Geschmack verzichten zu müssen! In unserer Neuerscheinung „Soulfood zuckerfrei“ von dem bekannten Duo Epi-Food findet ihr super leckere und zuckerfreie Rezepte, die euch bestimmt beim Zuckerverzicht helfen können. Probiert doch gleich mal diese gesunden „Chili-Cheese-Fries“ aus und ihr werdet feststellen: Soulfood geht auch ohne Zucker! Viel Spaß beim Nachkochen!

Tasty Friday –                     Chili-„Cheese“-Fries

Tasty Friday – Cranberry Kokos-Bällchen

„In der Weihnachtsbäckerei …“ Heute haben wir nicht nur einen Ohrwurm für euch, sondern auch das Rezept für diese super leckeren und gesunden „Cranberry Kokos-Bällchen“ aus unserem Adventskalender-Buch „Sweet Christmas“. Weitere Rezepte werden natürlich nicht verraten, damit die Spannung und Vorfreude auf jedes einzelne Türchen bleibt. Auf die Plätzchen, fertig, los! Viel Spaß beim Nachbacken.

Tasty Friday – Cranberry Kokos-Bällchen