Tasty Friday – Mini Spinat-Quiches

Tasty Friday – Cremiges Vanilleeis aus dem Thermomix

Wenn die sommerlichen Temperaturen wieder steigen, ist der perfekte Zeitpunkt für eine erfrischende Abkühlung. Wie wäre es da mit dem Eis-Klassiker, einem besonders cremigen Vanilleeis? Ihr braucht dafür sogar nur fünf Zutaten und könnt den Thermomix anschließend zaubern lassen.

Weitere einfache Rezepte für die Alltagsküche mit dem Thermomix findet ihr in unserer Neuerscheinung „Genussmomente: Genial kochen mit dem Thermomix“. Wir wünschen viel Spaß beim Ausprobieren!

Tasty Friday – Cremiges Vanilleeis aus dem Thermomix

ZUTATEN (für 4 Portionen):

  • 2 Vanilleschoten
  • 120 g Zucker
  • 250 g Crème double
  • 500 g Milch
  • 4 Eigelb

Außerdem:

  • Eiswürfelbehälter

ZUBEREITUNG:

  1. Die Vanilleschoten der Länge nach aufschneiden und das Mark herauskratzen, zusammen mit dem Zucker in den Mixtopf geben und 10 Sekunden / Stufe 10 pulverisieren. Crème double, Milch und Eigelbe hinzugeben und 8 Minuten / 70 °C / Stufe 4 erhitzen.
  2. Die Masse in Eiswürfelbehälter gießen, abkühlen lassen, in ein Gefrierfach geben und mindestens 24 Stunden gefrieren lassen.
  3. Die Eiswürfel nach Bedarf aus dem Eiswürfelbehälter holen, höchstens ein Drittel der kompletten Masse pro Arbeitsgang in den Mixtopf geben und bei Stufe 10 zu einem cremigen Eis pürieren. Zwischendurch den Mixtopf öffnen, Eis mit dem Spatel nach unten schieben und testen, ob sich die Eiskristalle komplett gelöst haben, dann ist das Eis fertig.

Ein Rezept aus unserer Neuerscheinung „Genussmomente: Genial kochen mit dem Thermomix“

Tasty Friday – Cremiges Vanilleeis aus dem Thermomix

Kochen mit dem Thermomix!

Der Thermomix ist heute aus vielen Küchen nicht mehr weg zudenken. Mit der großen Auswahl verschiedener Funktionen lassen sich gleichzeitig ganze Gerichte zaubern – einfacher kochen geht kaum! Wenn es dann auch noch unglaublich leckere Mahlzeiten wie Spargelquiche, Tomato-Meatballs, Hähnchen mit würziger Pestosauce, Gefülltem Kürbis und anderem gibt, ist nicht nur dem Koch ein Lächeln abzugewinnen. 

Tasty Friday – Cremiges Vanilleeis aus dem Thermomix

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