Tasty Friday – Mini Spinat-Quiches

Tasty Friday – Chia-Pudding-Bowl

Diese leckere Frühstücksbowl mit Chiasamen und Beeren kann super am Abend zuvor vorbereitet werden. Außerdem eignet sie sich hervorragend zum Mitnehmen. Für einen stressfreien Morgen! Weitere fantastische Bowlsrezepte für heiße Tage gibt es in unserem Kochbuch „Buddha Bwowls für heiße Tage.“

Tasty Friday – Chia-Pudding-Bowl

ZUTATEN:

  • 125 g Himbeeren
  • 1/3 Vanilleschote
  • 350 ml Mandeldrink
  • 4 EL Chia-Samen
  • 125 g Brom- oder Heidelbeeren
  • 3 EL Mandelblättchen
  • 2 EL Kokoschips
  • 2 EL Agavendicksaft (alternativ Ahornsirup)

ZUBEREITUNG:

  1. 100 g Himbeeren vorsichtig waschen. Vanilleschote längs halbieren, das Mark herauskratzen. Himbeeren und Vanillemark mit dem Mandeldrink pürieren und in ein verschließbares Glas geben. Chia-Samen zugeben und gründlich unterrühren. Nach etwa 10–20 Minuten nochmals gut durchrühren, damit die Samen nicht zusammenklumpen. Das Glas verschließen und die Samen über Nacht im Kühlschrank quellen lassen.
  2. Am nächsten Tag die übrigen Himbeeren und Brom- oder Heidelbeeren vorsichtig waschen und trocken tupfen. Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis sie hell bräunen, dann herausnehmen und abkühlen lassen. Chia-Pudding in Schalen füllen, Beeren, Mandelblättchen und Kokoschips darauf verteilen. Mit Agavendicksaft süßen.

TIPP:

Die Bowl eignet sich auch hervorragend zum Mitnehmen: Die Chia-Samen einfach im Schraubglas mitnehmen, Beeren, Mandeln und Kokoschips separat einpacken und alles dann vor Ort anrichten – so kann man den Tag ganz ohne Stress starten.


Ein Rezept aus unserem Kochbuch „Buddha Bowls für heiße Tage“

Tasty Friday – Chia-Pudding-Bowl

Es ist Sommer und du brauchst eine leichte Mahlzeit? Mach dir eine Buddha Bowl! Richtig lecker und außerdem noch gesund: Buddha Bowls machen Spaß und sind leicht zuzubereiten. Mit dem frischen Essen aus der Schüssel fällt es gar nicht schwer, sich ausgewogen zu ernähren – die Super-Bowls passen sogar zur schnellen Küche. Die Rezepte bieten eine bunte und abwechslungsreiche Mischung an Frühstücks-Bowls sowie vegetarischen, fisch- und fleischhaltigen Bowls, die auch to go eine gute Figur machen.

Tasty Friday – Chia-Pudding-Bowl

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